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几款鲁菜食谱希望各位看官喜欢

发布时间:2018-11-16 17:23 来源:未知 编辑:admin

  茄子2个,五花肉500g,蒜2颗,生抽20ml,时时彩平台哪个好生粉20g,盐10g,糖适量

  1、茄子冲刷清洁,斜着切约2CM厚,再在每块两头切开,底部不要堵截。

  2、切好的茄子用清水浸泡着,备用。

  3、五花肉剁烂,放入蒜、生粉、生抽、盐、糖、油拌匀。

  4、捞出茄块,酿入调好味的馅料。

  5、烧热油锅,把酿了肉馅的茄块,煎至金黄色。

  6、全数酿茄子都煎好,加适量水,大火烧开,盖上锅盖改小火煮至收汁即可。

  荠菜,香菇,木耳,瘦肉,鸡蛋,千张,春笋,盐,鸡精,食用油

  1.荠菜清理清洁,春笋切成细粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁成细粒。

  2.荠菜下开水焯,变色后当即捞出,捏紧挤掉多余的水分。

  3.把荠菜,香菇,木耳,春笋,瘦肉倒入大盆内,打入鸡蛋,倒入适量食用油,加盐,鸡精调味搅匀。

  4.千张一分为六,一一包入荠菜馅。

  5.包好后,放入蒸笼蒸8分钟即可。

  6.凉后,取出装盘。

  鸡腿500克,生菜250克,高汤100克,油80克,料酒,酱油,白糖,味精

  1、鸡腿用刀背拍松,放酱油下锅炸至浅红色。

  2、炒勺内放油加葱姜煸炒出味,加料酒、酱油、汤、白糖、味精,将鸡腿放入,水干时出锅,改刀码置盘内生菜上即可。

  主料:明虾600克,肥瘦猪肉300克,

  辅料:面包屑100克,鸡蛋50克,

  调料:玉米淀粉15克,白砂糖10克,黄酒8克,香油5克,猪油125克

  1.猪肉剁细成馅备用;

  2.将每只剪净明虾从肚部切开两边,不成堵截,用淀粉涂匀肚内,瓤入猪肉馅30克,抹上鸡蛋,拍上面包屑;

  3.将炒锅内猪油烧热,用文火半煮炸明虾至金黄色,熟后捞起淋油;

  4.将炒锅烧热,放入煎好的瓤明虾,插手已用碗调好的汁,白糖、黄酒,香油炒匀,取起,每只切开两件,上碟便成。

  主料:排骨500克

  调料:大葱1寸段、蒜3瓣、姜1小块、香葱适量、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、冰糖2汤匙、盐1/2茶匙、陈醋2汤匙、番茄酱1茶匙

  1、大葱切小段,蒜切碎即可,时时彩出号口诀姜切片;

  2、排骨放入清水中浸泡至多1小时,充实泡去血水,然后放入滚水中焯至表皮变色即可;

  3、取一汤锅,将炒好的排骨,葱姜蒜一路放入锅里,注入没过排骨的水,调入生抽、老抽和黄酒,大火烧沸后,转小火,煮30分钟;

  4、还有些许汤水的时候,将汤锅里的所有工具移入炒锅,大火加热,调入冰糖,盐,陈醋和番茄酱,快速翻炒收汁,出锅钱撒上些香葱碎。

  1、这是无油版的糖醋排骨,间接上水煮的法子代替煎炸这种保守的做饭。由于排骨本身含有良多油,这个做法里,即便一点油都没有放,最初你仍然会看到排骨“自产”的油是有何等多;

  2、最初收汁的时候,插手醋和白糖,会让糖醋香味更为凸起;我喜好比力浓厚的醋味,所以用的是老陈醋,也可换成香醋或是米醋;

  3、番茄酱是起一点上色的感化,若其时手边没有能够省略。

  大白菜,猪里脊,胡椒粉,酱油,姜,香菜

  1.大白菜去掉叶子,把白菜绑切成梭型的细丝。猪里脊切成细丝,插手盐,酱油腌制一会儿。

  2.锅内加少许底油,放姜和胡椒粉炸香,倒入肉缄炒熟插

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